Dupontcheese officieel leverancier Mècorino

Wij zijn trots u te melden dat wij de officiële leverancier van de Mècorino schapenkazen zijn. De Mècorino is een kaas die wordt gemaakt via een speciaal rijpingsproces. De kaas wordt bij hoge temperaturen bereid en vervolgens niet geperst. Daarna gaat het rijpingsproces door in de koelkast. De naam van de Mècorino-kaas heeft de maker zelf bedacht. Veel mensen hebben het altijd over mekkerende schapen, terwijl een geit juist mekkert en een schaap blaat. Verder is het zo dat de melk die zij teveel produceren, wordt afgenomen door de melkcoöperatie Nederland, genaamd Mecone. Hieruit is de woordspeling Mècorino ontstaan.
Deze biologische kleine schapenkaasjes zijn verkrijgbaar in vier varianten: naturel, fenegriek, Italiaanse kruiden en knoflook.

Deze kazen zijn leverbaar vanaf week 13.

Wilt u meer informatie?Neem direct contact met ons op!